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Les producteurs
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Le comptoir des lions est une association (loi 1901) composée d’agriculteurs et de consommateurs soucieux de la qualité et de l’origine de leurs produits.

Bienvenue au comptoir des Lions

Vendredi 29 mai : Cette semaine les 1ers haricots arrivent de la ferme "Terres de Ciel". ATTENTION, il est difficile de prévoir les récoltes sur ces produits très frais et primeurs. La livraison est sous réserve des quantités récoltées. Veuillez excuser la nature et le climat avec lesquels il faut "jouer" quotidiennement quand on est maraicher !

OOOOHH, voila une bonne surprise, "nos" producteurs Espagnols ont encore des fruits sur les arbres.. ils nous régaleront une semaine de plus ... à vos claviers dès ce vendredi 9h pour une livraison le jeudi 4 juin

OH.. jeudi 28/05, les clients venant nous voir en boutique pourront découvrir les 1ers pots individuels de sorbets d’Amélie et ses petites folies. 2.50€ le petit pot à ne surtout pas partager :)

A noter pour anticiper vos commandes : Delphine et Xavier, "nos" paysans-boulangers prennent quelques jours de congés et ne livreront pas le comptoir les jeudis 4 et 11 juin... Pensez-y pour ce jeudi 28 mai.

Parfois, "nos" clients nous font saliver...

Profiter de la dernière semaine de vente des fruits d’Espagne avec cette recette :

Panna cotta aux agrumes de notre producteur Miguel :

Ingrédients :

6 oranges ou mandarines non traitées

2 citrons non traités

1 pamplemousse non traités

40 cL de crème légère

1 càc de farine de maïs

2 càs de sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

5 feuilles de gélatine

Recette :

> Séparer les zestes des agrumes et préparer les suprêmes de pamplemousse, des citrons, et de 3 oranges/mandarines.

> Presser les oranges / mandarines restantes.

> Faire réduire le jus dans une casserole et en fin de cuisson ajouter la farine de maïs et 1 càs d’eau.

> Porter à ébullition jusqu’à obtenir un sirop.

> Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide.

> Faire tiédir la crème, le sucre et le zeste des agrumes.

> Ajouter les suprêmes (en mettre quelques uns de côté pour la déco).

> Sortir du feu, ajouter la gélatine et mélanger.

> Répartir dans des ramequins.

> Laisser refroidir, mettre au frigo pendant 2h minimum.

> Avant de servir disposer quelques suprêmes sur le dessus des préparations.

> Ajouter le coulis à la demande.

Bon appétit

et Merci à Marion pour cette recette !

Pour cette dernière semaine de mai et profiter du soleil, Amélie et ses petites folies, nous propose un nouveau produit, à déguster tout seul ou à partager.... on ne vous en dit pas plus ;)

Jeudi 21 mai - jeudi de l’Ascension : le comptoir reste ouvert.

Passez vos commandes comme d’habitude, les bénévoles (consommateurs et producteurs réunis) seront là pour vos distribuer vos paniers

Jeudi 21 mai - jeudi 28 mai :

dernières livraisons de fruits d’Espagne au Comptoir des lions. Nous retrouverons les producteurs à l’automne... mais ils pensent à nous et ils nous laissent un stock d’amandes et d’huile d’olive pour ces quelques mois.. ces deux produits seront donc toujours en vente sur le site

Après un bug informatique sur cette page d’accueil de notre site, nous réactualisons aujourd’hui pour cette "rentrée" du 11 mai, alors "bonne rentrée à tous".

Pour "supporter" cette situation plus qu’étrange, nous vous proposons deux promotions cette semaine :

le kg de farine de sarrasin à 3€ (au lieu des 3.30€ habituels) pour confectionner gateaux, crèpes et autres plaisirs culinaires... pour se remonter le moral :)

et une seconde OFFRE EXCEPTIONNELLE pour la fête des jardins : basilics
3 € le pot de 0.5 l au lieu de 3.5€,

"découverte saveurs et senteurs" : 10 € pour les 4 variétés proposées... Merci Magalie de nous proposer ces merveilles

Vendredi 1er mai

Les bénévoles du comptoir des lions déroge à la règle du muguet au 1er mai et vous propose d’échanger sur le basilic :)

Quand les producteurs accompagnent les consommateurs/clients jusqu’au bout :

"à tous les adhérents du comptoir voici quelques recommandations pour la plantation des basilics :

S’ils sont plantés en terre ils pourront être en plein soleil avec un bon pourtour de sable tant qu’ils sont petits afin d’éviter le grignotage des limaces, ensuite à l’état adulte mieux vaut les pailler avec du foin pour garder l’humidité au pied.

Si vous préférez les garder en pot mieux vaut un pot en terre qui protège mieux les racines de la chaleur et du froid, un grand pot de préférence et placer les mi-ombre ou simplement au soleil du matin.

il faudra aussi pour en profiter tout l’été de tailler et consommer régulièrement la tête de vos basilics afin de les empêcher de fleurir et de multiplier les feuilles .

J’espère que ces recommandations vous aideront à profiter pleinement de vos basilics quelle que soit la variété

Bel été à tous et bon appétit"

Le Comptoir des Lions - Association loi 1901 Siège social : 2 rue des commerces - 16500 Saint-Maurice-des-Lions - 06 73 86 30 74

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Le comptoir des lions est une association (loi 1901) composée d’agriculteurs et de consommateurs soucieux de la qualité et de l’origine de leurs produits.

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